Colloque - Le traitement des eaux en bouteille

Mardi 4 Mars 2025
Colloque "Le traitement des eaux en bouteille :
révélation d’un scandale ou rémission d’une pratique inévitable?"

Les enjeux écologiques et sanitaires font aujourd’hui partie des priorités pour les consommateurs. Cette vigilance lors de l’achat repose particulièrement sur un facteur : l’information disponible sur le produit. A cet égard, les eaux embouteillées sont au cœur d’une polémique. En janvier 2024, Le Monde et Radio France ont révélé que de nombreuses eaux de marques, vendues sous les étiquettes “eau minérale naturelle” ou “eau de source”, subissent en réalité des traitements de purification similaires aux traitements employés pour l’eau du robinet. Ce scandale a pris de l’ampleur et certains grands groupes ont été mis en cause dans des affaires judiciaires. Pour répondre aux attentes des usagers, les sénateurs ont initié une mission d’information dont les conclusions ont été adoptées le 16 octobre 2024. Mise en conformité difficile par les grands groupes, manque de clarté et de transparence sur la position des autorités publiques, le rapport dénonce les lacunes de nombreux acteurs, allant de l'État aux industriels, ce qui a donné lieu à une enquête du Sénat, toujours en cours. Ce sujet d’actualité aux enjeux économiques et environnementaux importants pourrait définir une évolution à venir dans la consommation et la dénomination du produit qu’est l’eau embouteillée. Au-delà des intérêts du consommateur, il est essentiel de considérer l’impact environnemental sur la gestion, tant quantitative que qualitative, des ressources en eau. Ce colloque vise à favoriser une réflexion plurielle sur cette thématique, à partir d’une même problématique :

Face aux récentes révélations sur le traitement des eaux souterraines par les industriels, faut-il mieux réglementer les dénominations des eaux embouteillées pour garantir la transparence à l’égard des consommateurs et tenir compte des contraintes environnementales?